OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICA

4,0060,00

Olio Extra Vergine di Oliva da Agricoltura Biologica ottenuto e prodotto con olive provenienti da agricoltura biologica. Ma per essere venduto con l’etichettatura consentita deve risultare adatto all’alimentazione umana, cioè può essere solo extravergine o vergine privo di difetti e sapori anomali.

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Descrizione

Olio extravergine di oliva ottenuto in conformità̀ con il disciplinare dell’agricoltura biologica in tutte le fasi: produzione, trasformazione, confezionamento.

Il colore va dal giallo fino alle sfumature verdi. Al gusto presenta note di mandorla con pomodoro e mela. Evidenzia inoltre toni di amaro e piccante medi, ben equilibrati ed un gradevole retrogusto di erbe aromatiche (rosmarino, cicoria).

Se ne suggerisce l’impiego su bruschette, antipasti di molluschi, pietanze a base di pesce, pasta e fagioli.

Certificato da CCPB Srl.

Informazioni aggiuntive

Taglia

3 litri, 5 litri, 50 cl., 25 cl., 10 cl.

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Alla vista si presenta di colore giallo dorato con leggeri riflessi verdi. Il fruttato di oliva di media intensità presenta note verdi di foglia  e di erba in buona armonia con profumi di mandorla e pomodoro.All’assaggio evidenzia toni di amaro e piccante medi e ben equilibrati ed un gradevole retrogusto di carciofo e cicoria.

E’ eccellente su insalate miste di campagna, su carni rosse grigliate e su zuppe di legumi e cereali.